15 septembre 2008
GODINETTTE
On nous en a parlé aussi de cette fameuse godinette...
Ingrédients pour 40L :
- 4kg d'excellentes fraises, forcément bio et du GAEC de Keréon, si possible,
- 2L de sucre de canne liquide,
- 2L de gnole - eau de vie de cidre,
- et c'est tout... pas de liqueur de fraise ou de colorant...
Couper les fraises en deux, mélanger tout les ingrédients et patienter 1 semaine, si si une semaine, plus c'est long, plus c'est bon ! Mettre ce mélange au frais, fermé hermétiquement, durant cette semaine impérativement.
Dégustez !
Hommage à Simone Morand de Monterfil qui inventa cette recette en 1980 pour le festival de musiques gallèses.
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